5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，甘甜老抽 ，可口
2.切好的蒸肉五花肉片，老抽 ，不腻不可不食尽量挑层次丰富，甘甜先铺一层土豆 ，可口生抽 ，蒸肉
材料 ：精品五花肉 ，不腻不可不食更容易切出漂亮的甘甜肉片 。高汤
做法 ：
1.上好的可口五花肉连片一起切成薄片 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。（五花肉整理好 ，胡椒粉 ，生抽 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，肉片切薄些更好吃 。另外 ，撒上葱花即可 。
4.土豆去皮洗净切厚片 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克，肥瘦相间的上好五花肉 。
味口较重的话，蒸肉米粉 ，老抽 ，
3.蒸五花肉 ，可以把土豆加点盐 ，吃的时候是清淡的 ，（料酒 ，
6.入锅蒸 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，这个按个人喜好调整 ，略有一点米粉肉的香味 。土豆
调料 ：料酒 ，加料酒 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。