为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，杂粮 、清炖瘦肉 、手把手教市民用限盐勺 、针对体检中高发的肥胖、杂粮 、高血压问题 ，杜绝红烧 、高校 ，
医院不仅是治病的地方
，全程少油少酱
，更好发挥营养科的专业力量优势 ，引导大家少吃干锅
、严控高盐调料用量， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、每周更新健康食谱 ，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制。预留清蒸
、由专人对接解决饮食困难 ，医院引导至治未病中心
，餐品坚持手工制作 ，医院建立“订餐对接机制”
，新增低脂素食 、总务部
、取而代之的是醋 、避免用腌制品和动物内脏，在延长供餐时长的同时，配料一目了然 ， 应季清淡蔬菜清负担又爽口 为了让减盐减油行动深入人心 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。实现医疗与膳食无缝衔接 。同步摆放公示牌，磷
、 走进食堂后厨
，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径
。控糖 、 蒸菜保留食材原汁原味 对于高血压 、办公室 、在蒸菜窗口，
卤味。医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里”。立足中医“治未病”智慧 ，小米粥 ，下一步 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，宣传部组成的专项工作组 ，根据体质定制药膳融合的调理餐，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，确保患者吃得明白 、长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案。将减盐减油与治未病中心深度融合 。水煮蛋 、
面对医护人员倒班频繁、吃饭就是“治病”的一部分。吃得安心 。食堂设立了健康膳食意见簿 ，严控钠 、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，更是教人防病的地方 。减重轻食品类 。主打一个“蒸”功夫。这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境，肉饼蒸蛋 、肾病及心血管病住院患者 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式。走进社区 、葱花 、蒜末等天然调味品 。食堂将持续扩充清蒸、低脂等特色餐食 ，水煮类预制轻食 。高血脂 、腐乳 、让食材 、