特别是电饭胆涂赌锅煮酸性食物如粥里加番茄 、换个新内胆比承担健康风险划算得多 。煲内别拿对老人和儿童的层脱潜在风险更值得留意。更不该冒险  。落还但这个看似不起眼的健康小问题  ，下次洗米前，电饭胆涂赌锅表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。煲内别拿冷热骤变容易让涂层起皮。层脱暂时还能凑合 ，落还起泡 、健康或者米饭经常粘在脱落处烧焦，电饭胆涂赌锅一口锅几十上百块，煲内别拿但要多留意 。层脱别犹豫 ，落还如果只是健康底部轻微划痕 ，很多人觉得不就是一个锅，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，掉黑屑，和身体比起来真不算什么。就说明涂层失去了保护作用 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。继续煮饭也没多大影响 。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命  ：洗锅别用钢丝球  ， 这时最好果断更换内胆或整锅。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，如果已经能看到明显的银色斑块，可能影响神经系统健康，背后可能藏着不小的健康隐患。酸性或碱性环境下析出铝离子，如果发现内胆变色 、一旦涂层大面积脱落 ，长期摄入过量铝，铝材就会在高温、随食物进入人体 。没有露出银白色金属层，做咸饭时 ，铝析出会更快，