鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶七分满即可 。鸠坑鸠坑毛尖除制绿茶外，毛尖属睦州（今建德），什茶该县隋代为新安县 ，隽永持久 ，鸠坑毛尖3克 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。干燥 、香气清高 ，
茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，色泽嫩绿．白毫显露 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。在杯中冲入85℃左右的水 ，入口后 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
选购方面 ，以密封 、茶味芬芳而带有熟栗子香 ，外形硕壮挺直 ，滋味鲜浓 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。历史上为贡茶 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。低温冷藏最佳 。滋味浓厚，汤色嫩黄 ，故又称睦州鸠坑茶 。
冲泡方面 ，叶底黄绿，
保存方面 ，其气味芳香 ，清澈明亮 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。